今年の米の刈り取りも、すっかり終わりお店などには

そろそろ新米が、売り出されはじめた



１０日ほど前、夕方家に帰るとなにやら見慣れない

米袋が二つ、裏の勝手口に置かれてあった

見ると、米が３０キロほどともう一つは、ジャガイモ、たまねぎ、サツマイモ

キューィフルーツが入っていた


私のところより、もっと実家が奥の方にある友人が届けてくれたものだった



わたしのここ２，３年の愛用のご飯は、電子レンジで２分ほどで出来上がる「サトウのご飯」

米を買ったり、洗ったり、炊く必要がなく、意外と美味しいので気にいっていた



しかし、せっかく米をたくさん頂いたのだから、本物の米を炊いてみようと

特性ステンレス製の鍋で、炊いてみるがどうも

米がパラパラしていて、粘りがない


水が足りないのかと、水の分量、時間を何度か変えて見るもあまり変わらない


そういえば、貰ったお礼の電話をしたとき米は新米ではないからと言っていた

それでうまくいかないのかもしれないと、あきらめかけていた


そして昨日、台所で、ちょっとした片付けをしていたら

なぜか、封を切っていない新品の炊飯器の箱が出てきた



いつ買ったのか、記憶にないほど昔のものなのか

でも箱から出てきた、炊飯器はそんなに古臭くなかった

「黒遠赤釜、電子ジャー・旨味センサー搭載」と書いてあった


これで、一発炊いてみようと米の分量、水の分量も適当に不安を覚えながら

炊飯開始をした

鍋の時のように、沸騰したら弱火にしてタイマー１５分みたいな心配も

いらないようなので、そのままほったらかしで、犬たちの散歩に出かけた


帰ってみると、保温状態になっていた「もう炊き上がったっていうこと？？」

恐る恐る、蓋を開けてみると、なんということでしょう！！


鍋のときとは、まるで別人のようなつややかで

ふっくらした見事な「安芸ロマン」が炊き上がっていた

鍋で炊いた米とは、とても同じ米とは思えないほどのちがいで驚いた


しかしもっと驚いたのは、その味だった


美味しさのあまり、そのままで１杯、納豆がけで２杯目

我慢できずに、焼き海苔で３杯目・・・・うまい！！


近年、食べたことのない美味しさに、はまってしまった！！


体重５キロ減が、これでは遠のくばかりだ！・・・ほんと、うまいのよ・・！！なんでじゃろ？






　ｋｅｎｋｈａｎ５６

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